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Gastronomía

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA DE BC AUMENTÓ 4.76% EN 2023

• La producción finalizó con un total de 589 millones de toneladas, manifestó Aram Hodoyán, líder del CEMDI.

La producción agrícola en Baja California cerró el 2023 con $26 mil 952 millones de pesos, un aumento del 4.76% con respecto al 2022 que fue de $25 mil 728 millones, informó Aram Hodoyán, líder del Centro Metropolitano de Información Económica y Empresarial (CEMDI).

“Durante el 2023 a nivel nacional, la producción finalizó con un total de 589 millones de toneladas, lo que presentó una variación del 17 por ciento, respecto al año anterior”, explicó.

Refirió que esta información es proporcionada por el Centro Metropolitano de Información Económica y Empresarial (CEMDI), de acuerdo con los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

En cuanto a la superficie sembrada durante el año agrícola, dijo que se reportaron 20 millones de hectáreas a nivel nacional, y se concluyó el año con un total de 18 millones de hectáreas cosechadas.

Indicó que entre los alimentos cosechados a nivel nacional, destacaron el maíz en grano, la caña de azúcar y el aguacate que generaron 86 millones de toneladas con un valor de $285 mil 387 millones de pesos. Por otro lado, la producción pecuaria destacó con 3.9 millones de toneladas de carne de ave, huevo para plato con 3.2 millones de toneladas y leche de bovino con 13 mil millones de litros con un valor de $112 mil 820 millones de pesos.

Destacó que, de acuerdo con dichas cifras, Baja California se ubica en la posición 28 a nivel nacional de acuerdo con el volumen de producción, reportando un total de 2.6 millones de toneladas en el 2023, lo que representa el 0.41% del total a nivel nacional. La siembra en el estado abarcó un total de 161 mil 449 hectáreas, con 160 mil 436 hectáreas cosechadas al finalizar el año.

Por el valor de producción, dijo que Baja California generó un total de $26 mil 952 millones de pesos lo que representa un incremento del 4.76 por ciento en comparación con el año anterior.

A nivel nacional, comentó que Baja California destaca por los cultivos de fresa, ocupando el tercer lugar en producción y el segundo lugar por su valor de producción en la entidad, con un total de 100 mil 065 toneladas y 3 mil 935 millones de pesos, respectivamente.

Expresó que los cultivos de cebolla y esparrago ocupan el segundo y tercer lugar a nivel nacional en valor de producción, con un total de 138 mil 976 toneladas y 36 mil 626 toneladas, respectivamente, y un valor de $1,977 millones de pesos para la cebolla y $1,990 millones de pesos para el espárrago.

“Los municipios de Baja California que destacaron por su valor de producción fueron Ensenada con $13,150 millones de pesos y 511 millones de toneladas de producción, y Mexicali con $11,097 millones de pesos y 1.9 millones de toneladas de producción. Los cultivos que destacaron de estos municipios fueron la Frambuesa con un valor de producción de $4,151 millones de pesos en Ensenada y la Alfalfa en el caso de Mexicali con un valor de producción de $2,277 millones de pesos.

Por último, Baja California destaca como uno de los principales productores de uvas a nivel nacional, ocupando el tercer lugar con una contribución del 16 % en la producción de esta fruta.”